Nachhaltig Heiraten -Teil 3 Farbkonzept & Dekoration

Starten wir mit der Tischdekoration. Vor allem bei der Dekoration und damit auch eingeschlossen Gastgeschenke kann man sich schnell verführen lassen zu viel und Unnötiges einzukaufen. Braucht es überhaupt Gastgeschenke? Oder ist vielleicht eine Notiz auf den Menüs am Tisch wo ihr auffordert die Blumen mit nach Hause zu nehmen eine gute Alternative? Die Papeterie in unserem Projekt kommt aus Deutschland von heylittlegreen und ist zum Beispiel komplett aus Saatgutpapier. Dh. nach der Feier nehmen die Gäste die Papeterie (Namensschilder, Menü, ...) mit und pflanzen sie ein. Selbiges gilt natürlich auch für die Save the Date und Einladungskarten.

Welche Kerzen wollt ihr verwenden? Hier gibt es enorme Qualitätsunerschiede. Und ja Kerzen sind richtig teuer, vor allem wenn ihr so viele benötigt. Ein guter Tipp dazu sind hochwertige Stabkerzen. Die halten sich preislich in Grenzen und haben eine gute Brenndauer die vollkommen für die Festlichkeiten ausreichen. Wir haben Kerzen von Carina (Herbariumkerze) verwendet. Sie sind vegan, aus Raps & mit Naturstrom hergestellt.

Bei Kerzenständern, Vasen und zB. Willkommenschildern ist eine gute Möglichkeit an eine Miete zu denken. Ich habe meine Altmessingkerzenständer zum Beispiel von Flohmärkten und Vintage Shops zusammen gesammelt und vermiete sie. Es gibt in Salzburg mehrere Weddingplannerinnen & Eventunternehmen die auch einfach "nur" vermieten. Stoffe und Servietten, alte Möbel und schönes einzigartiges Geschirr - all das könnt ihr mieten. 

DAS GESCHIRR

Die Teller und Schalen sind von PandO Ceramics direkt in Hallein produziert. Petra und Oliver sind eine der Wenigen in Österreich die wirklich noch selbst Glasuren herstellen können und lieben es Kleinserien auf Auftrag zu entwickeln. Was gibt es besondereres als ein Menü auf dem eigenen Hochzeitsgeschirr serviert zu bekommen? Nachhaltig bedeutet eben nicht Verzicht sondern Individualismus mit Stil. Was ist wirklich wichtig an diesem Tag? Und wie könnt ihr daraus etwas nachhaltig Schönes schaffen, dass ihr auch nach Eurem großen Tag genießen könnt?

DAS MENÜ

Vegetarische und Vegan Menüs können spektakulär sein. Die kulinarische Inspiration auf unserem Tisch kommt von Aaron Priewasser (Die Genusskrämerei in Hallein).

Gelbe Beete Tatar mit frühlingshaft frischer Aromatik. Das erdige Aroma von der gelben Beete bekommt durch Salzzitronen und Misocreme Tiefe. 

Überrascht mit altbekannte Zutaten die in unerwarteten Variationen auf die Teller gezaubert werden. Aaron hat einiges für euch in seiner Rezeptelade und hilft gerne bei der Menüauswahl.

BLUMENDEKORATION FÜR DEN TISCH

Die Tischgestaltung habe ich komplett ohne Steckschaum mit der japanischen Ikebana Technik gemacht. So entsteht kein Müll und mit fein selektierten Blumen(-bewegungen) bleibt die Dekoration luftig und elegant. Die Blumen sind 100% regional & saisonal. Zu Teilen wild gesammelt und vom Bio Blumen Feld. (vgl. Slow Flower Bewegung) Ja, so kann nachhaltige Floristik aussehen ;)

FARBKONZEPT

Lasst euch von der Natur inspirieren. Die Location sollte Ausgangspunkt eurer Farbüberlegungen sein. Farben Trend für 2023/2024 ist übrigens Rustic Red, also alle Rosttöne, Erdtöne, warme Orange & Berry Nuancen. Im Herbst geht das herrlich ohne Importware. Orientiert euch an den Jahreszeiten. Was blüht wirklich in der Zeit wo ihr heiraten wollt? Die Randsaisonen können da floristisch und auch vom Wetter her in Salzburg sehr verlockend sein. Im klassischen Hochzeits-Mai ist die Gefahr nämlich richtig hoch, dass es regnet. Anders im Juni oder wie wäre August?

Blau ist zum Beispiel eine der Farben die in der Natur kaum auf den Wiesen in großen Mengen wächst. Gelb, Rosa, Weiß ist dahingegen im Sommer in Unmengen vorhanden. 

#Tipp wenn ihr ein Farbkonzept für Eueren Event entwickelt, startet mit einem Gefühl. Welches Feeling soll entstehen?

Hier ein paar Beispiele: *Natürlich können wir uns auch gerne gemeinsam Gedanken machen ;)

- Strandfeeling (Sonnenuntergang, Schilf, Seine)

- Barocke Opulenz (Bordeaux, Granatapfel, Amphoren, Gold, Blumig, Creme, Alt Rosa, dezente Blassblau Töne)

- Boho (Altmessing, Pampasgras, Creme, Sandfarben, Bleikristall)

- Rustikal (Holz, bunte Keramik, Bauernblumen)

- Natürlich & Waldig ( Topfpflanzen, viel Grün, Ranken, Terrakotta, Gartenrosen, Farne, Moos, Florale Wolken, Beeren)

-Toskana (Olive, Artischocke, Zitronen, Violett, Gelb, Oliv mit Aprikot)